Cyw Iâr Rhost Sitrws gyda Rysáit Gellyg a Ffigys - New York Times

0 58

Mae'r cyw iâr sudd, persawrus sitrws hwn yn ddysgl berffaith ar gyfer y tymor ysgwydd hwnnw rhwng yr haf a'r cwymp, pan fydd gellyg a ffigys yn gorgyffwrdd yn y farchnad a'r nosweithiau'n ddigon cŵl i danio'r popty. Wrth i'r cyw iâr rostio, mae ei graciau croen a'i fraster yn toddi, gan flasu'r ffrwythau wedi'u carameleiddio yn y badell. Cyn ei weini, mae popeth wedi'i addurno â relish garlleg oren wedi'i daenu â phersli a'i sychu â finegr sieri. Mae'n bryd melys a sawrus sy'n ddigon syml am nos wythnos (os gallwch chi farinateiddio'r cyw iâr y noson gynt), ond yn ddigon Nadoligaidd i'r gwesteion.

Sylw yn:
Aderyn blasus o aderyn.

Ymddangosodd yr erthygl hon gyntaf (yn Saesneg) ar https://cooking.nytimes.com/recipes/1020452-citrusy-roast-chicken-with-pears-and-figs

Gadael sylw